здоровое питание

Положение о порядке доступа родителей (законных представителей) обучающих в помещение для приема пищи.pdf

Приложение №1 к приказу

от 30.03.2021 № 48

ПОЛОЖЕНИЕ

о родительском контроле за организацией горячего питания обучающихся муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения

«Зарубинская общеобразовательная школа-интернат психолого-педагогической поддержки»

1. Общие положения

1.1. Положение о родительском контроле за организацией горячего питания обучающихся МБОУ «Зарубинская общеобразовательная школа-интернат психолого-педагогической поддержки» (далее - МБОУ «ЗОШИ») разработано на основании:

- Федерального закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;

- Методических рекомендаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях».

1.2. Организация родительского контроля за организацией и качеством питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ» осуществляется в форме участия в работе общешкольной комиссии родителей и в форме анкетирования родителей и детей.

1.3. Для решения вопросов качественного и здорового питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ», пропаганды основ здорового питания в школе - интернате, ежегодно создается комиссия (родительский контроль) за организацией и качеством горячего питания обучающихся (далее - комиссия) на текущий учебный год.

1.4. В состав комиссии входят представители администрации, члены управляющего совета, педагогические работники, родительская общественность. Обязательным требованием является участие в работе комиссии ответственного за организацию питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ», назначенного приказом директора.

1.5. Деятельность членов комиссии основывается на принципах добровольности участия в его работе, коллегиальности принятия решений, гласности.

2. Задачи комиссии по контролю за организацией питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ»

Оценить:

- соответствие реализуемых блюд утвержденному меню;

-санитарно-техническое содержание столовой, состояние обеденной мебели, столовой посуды и т.п.;

- условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися;

-наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд;

- объем и вид пищевых отходов после приема пищи;

- вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей с согласия их родителей (законных представителей);

- информирование родителей и детей о здоровом питании.

3. Функции комиссии по контролю за организацией питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ»

Комиссия по контролю организации питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ» участвует в следующих процедурах:

- общественная экспертиза питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ»;

- контроль за качеством и количеством приготовленной согласно меню пищи;

- изучение мнения обучающихся и их родителей (законных представителей) по организации питания и улучшению качества питания;

- участие в разработке предложений и рекомендаций по улучшению качества питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ».

4. Права и ответственность комиссии

по контролю за организацией питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ»

Для осуществления возложенных функций комиссии предоставлены следующие права:

4.1. Контролировать в МБОУ «ЗОШИ» организацию и качество питания обучающихся.

4.2.Получать информацию по организации питания, качеству приготовляемых блюд и соблюдению санитарно-гигиенических норм.

4.3. Заслушивать на своих заседаниях отчеты по обеспечению качественного питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ».

4.4. Проводить проверку работы школьной столовой не в полном составе, но в присутствии не менее трёх членов комиссии на момент проверки.

4.5. Изменить график проверки, если причина объективна.

4.6. Вносить предложения по улучшению качества питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ».

4.7. Состав и порядок работы комиссии доводится до сведения работников школьной столовой, педагогического коллектива, обучающихся и родителей (законных представителей).

4.8. Информация о представителе от родительской общественности доводится до сведения всех родительских комитетов и размещается на информационном стенде школы-интерната.

4.9. Члены Комиссии несут персональную ответственность за невыполнение или ненадлежащее исполнение возложенных на них обязанностей.

5. Организация деятельности комиссии

по контролю за организацией питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ»

5.1. Комиссия в МБОУ «ЗОШИ» формируется на основании приказа директора школы-интерната. Полномочия комиссии начинаются с момента подписания соответствующего приказа.

5.2. Комиссия выбирает председателя, секретаря.

5.3.Комиссия составляет план-график контроля по организации качественного питания школьников.

5.4. О результатах работы комиссия информирует администрацию школы-интерната и родительские комитеты.

5.5. Один раз в четверть комиссия знакомит с результатами деятельности директора МБОУ «ЗОШИ» и председателя общешкольного родительского комитета.

5.6. Заседания комиссии проводятся по мере необходимости, но не реже одного раза в четверть и считаются правомочными, если на них присутствует не менее 2/3 ее членов.

5.7. Решение комиссии принимаются большинством голосов из числа присутствующих членов путём открытого голосования и оформляются актом.

6. Документация комиссии по контролю

за организацией питания обучающихся МБОУ «ЗОШИ»

6.1.Заседания комиссии оформляются протоколом. Протоколы подписываются председателем и секретарем.

6.2. Тетрадь протоколов заседания комиссии хранится у ответственного за организацию питания.

6.3. По итогам учебного года комиссия готовит аналитическую справку для отчёта по самообследованию МБОУ «ЗОШИ».

Приложение к положению о родительском контроле

за организацией горячего питания

обучающихся в МБОУ «ЗОШИ»

Чек-лист

(Родительский контроль за организацией горячего питания

в МБОУ «ЗОШИ»)

с._Зарубино__ «___»___________202__г.

Комиссией в составе: ____________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________была проведена проверка организации горячего питания в столовой МБОУ «ЗОШИ» по адресу: с. Зарубино, пер. Школьный, 10.

Время проверки: ___________________

Наименование комплекса:______________________________________________

Ассортимент блюд:____________________________________________________

_____________________________________________________________________

Направление проверки:

№ п/п	Наименование показателя	Да	Нет
1	Наличие в школе информационного стенда по вопросам здорового питания
2	Наличие условий для соблюдения детьми правил личной гигиены
3	Обеденный зал чистый, отсутствуют посторонние неприятные запахи
4	Спецодежда персонала чистая и опрятная
5	Школьная посуда без сколов
6	Наличие в обеденном зале цикличного меню для ознакомления
7	Наличие в школе приказа о создании и порядке работы бракеражной комиссии
8	Наличие в составе бракеражной комиссии представителей родительского комитета
9	Наличие в обеденном зале ежедневного меню с составом и выходом блюд
10	Рацион питания соответствует заявленному меню
11	В случае несоответствия блюд заявленному меню наличие обоснования произведенной замены
12	Соответствие температуры подачи блюд (горячие блюда при раздаче должны иметь температуру не ниже 75°С, вторые блюда и гарниры - не ниже 65°С, холодные супы и напитки - не выше 14°С)
13	Соответствие выхода блюд
14	Соответствие вкуса блюда, вкусу ожидаемому согласно рецептуре приготовления
15	Наличие бракеражного журнала и полнота его заполнения
16	Наличие сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность сырья и продуктов питания

Вид и объем пищевых отходов после приема пищи: ________________________

_____________________________________________________________________

ПРЕДЛОЖЕНИЯ по улучшению организации питания:

________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________

С результатами, занесенными в чек-лист, ознакомлены:

Диетсестра ____________ (Гетало Л. М.)

Повар ______________ (____________________ )

Комиссия:

_____________________________________________________
_____________________________________________________
______________________________________________________

Права родителей (законных представителей) при посещении столовой МБОУ «ЗОШИ»:

1. Родители (законные представители) обучающихся имеют право посетить помещения, где осуществляются реализация питания и прием пищи (обеденный зал).

2. Допуск родителей (законных представителей) в пищевой блок и помещения для хранения сырья не предусмотрен.

Приложение №2 к приказу

от 30.03.2021 г. №48

План – график

родительского контроля за организацией питания

обучающихся МБОУ «ЗОШИ»

на второе полугодие 2020-2021 учебного года

Дата

Обучающиеся

1-4 классы

Обучающиеся

5-9 классы

10-15 число месяца

13.30 – 14.00

14.30 – 15.00

Приложение №3 к приказу

от 30.03.2021 г. №48

Положение

о порядке доступа родителей (законных представителей) обучающихся

в помещение для приема пищи (столовую)

МБОУ «ЗОШИ»

1. Общие положения

1.1. Положение о порядке доступа родителей (законных представителей) обучающихся (далее - Положение) в столовую муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Зарубинская общеобразовательная школа-интернат психолого-педагогической поддержки» (далее – МБОУ «ЗОШИ») разработано на основании Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012г. N 273-ФЗ (ред. от 25.12.2018); Федерального закона от 30.03.1999 N52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Методических рекомендаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» от 18.05.2020г.

1.2. Положение регламентирует взаимодействие педагогического коллектива МБОУ «ЗОШИ» с родителями (законными представителями) обучающихся в области организации питания.

1.3. Положение устанавливает порядок организации посещения и оформления посещения родителями (законными представителями) обучающихся помещения для приема пищи (далее - столовой), а также права и обязанности родителей (законных представителей) в рамках посещения столовой.

1.4. Основными целями посещения столовой родителями (законными представителями) обучающихся являются:

соблюдения прав и законных интересов обучающихся и их родителей (законных представителей) в области организации питания и повышения эффективности организации питания в МБОУ «ЗОШИ»;
обеспечение родительского контроля в области организации питания через их информирование об условиях питания обучающихся;
взаимодействие с родителями (законными представителями) обучающихся в области организации питания.

1.5. Родители (законные представители) обучающихся при посещении столовой должны действовать корректно, не должны нарушать и вмешиваться в процесс питания и не должны допускать неуважительного отношения к сотрудникам МБОУ «ЗОШИ», обучающимся и иным посетителям МБОУ «ЗОШИ».

2. Порядок посещения столовой

2.1. Посещение столовой родителями (законными представителями) обучающихся МБОУ «ЗОШИ» (далее Родительский контроль) проводится на основании заявки-соглашения (приложение N1) и по графику, согласованному с работником, ответственным за питание обучающихся МБОУ «ЗОШИ», и утвержденным директором МБОУ «ЗОШИ»

2.2. Члены родительского контроля могут быть включены в график посещения не чаще 1 раза в месяц.

2.3. Состав группы родительского контроля для посещения столовой не более 2-х человек.

2.4. Посещение столовой осуществляется членами комиссии родительского контроля в любой учебный день во время работы столовой (на переменах согласно графику приёма пищи).

2.5. График посещения столовой формируется на учебный год (на месяц в зависимости от запроса) работником, ответственным за питание обучающихся.

2.6. Сведения о поступившей заявке-соглашении на посещение заносятся в Журнал заявок на посещение столовой (приложение N2) в конце рабочего дня специалистом, назначенным директором МБОУ «ЗОШИ» за взаимодействие с членами родительского контроля за организацией и качеством школьного питания. Журнал должен быть прошит, пронумерован и скреплен печатью и подписью директора МБОУ «ЗОШИ».

2.7. Заявка на посещение столовой подается представителем родительского контроля в МБОУ «ЗОШИ» не позднее 1 суток до предполагаемого дня и времени посещения столовой. Посещение на основании заявки поданной в более поздний срок возможно по согласованию с администрацией МБОУ «ЗОШИ».

2.8. Представитель родительского контроля уведомляет специалиста, ответственного за взаимодействие с членами родительского контроля за организацией и качеством школьного питания, в случае невозможности посещения столовой в указанное в графике время, дату. Новое время посещения может быть согласовано устно.

2.9. Заявка на посещение столовой подается на имя директора МБОУ «ЗОШИ» и может быть сделана как в устной, так и в письменной форме. Письменные заявки прикладываются к Журналу заявок на посещение столовой.

2.10. Заявка должна быть рассмотрена или директором или иным уполномоченным лицом МБОУ «ЗОШИ» не позднее одних суток с момента ее поступления.

2.11. Результат рассмотрения заявки доводится до сведения представителя родительского контроля по указанному им контактному номеру телефона

2.12. Результат рассмотрения заявки, время посещения в случае его согласования, отражаются в Журнале заявок на посещение столовой.

2.13. МБОУ «ЗОШИ» в лице работника, ответственного за питание обучающихся должно:

информировать родителей (законных представителей) обучающихся о порядке, режиме работы МБОУ «ЗОШИ», столовой и действующих на их территории правилах поведения;
информировать родителей (законных представителей) обучающихся о содержании Положения о порядке доступа родителей (законных представителей) обучающихся в помещение для приема пищи (столовую) МБОУ «ЗОШИ»;
проводить разъяснения на тему посещения родителями (законными представителями) обучающихся столовой;
сопровождать членов комиссии родительского контроля при посещении ими столовой, присутствовать для дачи пояснений об организации процесса питания.

2.14. При посещении столовой члены комиссии родительского контроля должны действовать в рамках конкретного запроса, указанного в заявке-соглашении.

2.15. При посещении столовой члены комиссии родительского контроля не должны допускать неуважительного отношения к сотрудникам МБОУ «ЗОШИ» и обучающимся. Не должны вмешиваться в процесс приготовления блюд, непосредственный процесс организации питания. Не имеют права вести видео/фотосьемку обучающихся, работников МБОУ «ЗОШИ» и пищеблока.

2.16. По результатам посещения представитель родительского контроля делает записи в специальном Журнале отзывов и предложений комиссии родительского контроля по организации питания обучающихся.

2.17. Члены родительского контроля вправе получать комментарии, пояснения работников столовой, администрации МБОУ «ЗОШИ».

2.18. Допуск членов комиссии родительского контроля в столовую осуществляется после проведения термометрии и только вместе с работником, ответственным за питание обучающихся. Члены комиссии родительского контроля должны быть в одноразовых масках и перчатках.

2.19. Возможность ознакомления с содержанием специального Журнала отзывов и предложений комиссии родительского контроля по организации питания обучающихся, должна быть предоставлена администрации МБОУ «ЗОШИ» и родителям (законным представителям) обучающихся по их запросу.

2.20. Предложения и замечания, оставленные членами комиссии родительского контроля подлежат обязательному учету администрацией МБОУ «ЗОШИ», к компетенции которых относится решение вопросов в области организации питания.

2.21. Рассмотрение предложений и замечаний, оставленных членами комиссии родительского контроля, в специальном Журнале отзывов и предложений комиссии родительского контроля по организации питания обучающихся, осуществляется не реже одного раза в месяц администрацией МБОУ «ЗОШИ» с участием родителей (законных представителей) обучающихся с оформлением протокола заседания.

3. Права членов комиссии родительского контроля

3.1. Родителям (законным представителям) обучающихся должна быть предоставлена возможность:

посетить обеденный зал, где осуществляется прием пищи;
наблюдать осуществление бракеража готовой продукции;
получить у компетентных лиц сведения об осуществленном в день посещения бракераже готовой продукции;
наблюдать реализацию блюд и продукции основного, дополнительного меню;
наблюдать полноту потребления блюд и продукции основного, дополнительного меню;
ознакомиться с утвержденным меню основного питания на день посещения и утвержденным примерным меню;
ознакомиться с информацией о реализуемых блюдах и продукции основного меню (о стоимости в рублях, фирменном наименовании продукции питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов, их весе (объеме), сведениях о пищевой ценности блюд);
проверить температуру и вес блюд и продукции основного меню;
реализовать иные права, предусмотренные законодательством о защите прав потребителей.

4. Заключительные положения

4.1. Содержание Положения о порядке доступа родителей (законных представителей) обучающихся в помещение для приема пищи (столовую) МБОУ «ЗОШИ» доводится до сведения родителей (законных представителей) обучающихся путем его размещения в информационном уголке и на сайте МБОУ «ЗОШИ» в информационно-телекоммуникационной сети общего пользования Интернет.

4.2. Содержание данного Положения и График посещения столовой доводится до сведения сотрудников столовой.

Приложение №1к положению о порядке доступа

родителей (законных представителей) обучающихся

в помещение для приема пищи (столовую)

МБОУ «ЗОШИ»

Заявка-соглашение на посещение столовой

МБОУ «ЗОШИ»

1. ФИО родителей (законных представителей)

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Запрос (цель) посещения __________________________________________________________________

3. Дата и времени посещения ______________________________________

4. Контактный номер телефона_____________________________________

Мы (Я),___________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________, обязуемся(юсь) соблюдать требования Положения о порядке доступа родителей (законных представителей) обучающихся в помещения для приема пищи (столовую) МБОУ «ЗОШИ»

Дата__________________________________________________________ Подписи_______________________________________________________

______________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________

Приложение №2 к положению о порядке доступа

родителей (законных представителей) обучающихся

в помещение для приема пищи (столовую)

МБОУ «ЗОШИ»

Журнал заявок на посещение

столовой МБОУ «ЗОШИ»

Дата и

время поступления

заявки

Заявитель (ФИО)

Контактный телефон

Желаемые

дата

и время

посещения

ФИО,

принявшего

заявку

Результат

рассмотрения

Согласованные

дата и время

или отметка о несогласовани и с кратким указанием причин

Приложение № 3 к положению о порядке доступа

родителей (законных представителей) обучающихся

в помещение для приема пищи (столовую)

МБОУ «ЗОШИ»

Книга посещения столовой

Родитель (законный представитель (ФИО): ___________________________

Дата посещения: ________________________________________________

Оценка существующей организации питания по шкале от 1 до 5 (с кратким указанием причин снижения оценки, в случае снижения оценки):__________

_________________________________________________________________

Предложения:______________________________________________________

Благодарности:_____________________________________________________

Замечания: ________________________________________________________

Дата и результат рассмотрения уполномоченным лицом МБОУ «ЗОШИ» оставленных комментариев:_______________________________________

__________________________________________________________________

Принятые по результатам рассмотрение оставленных комментариев меры: __

_________________________________________________________________

Родитель (законный представитель)

_______________________________ «___»_____________(подпись, дата)

Уполномоченное лицо МБОУ «ЗОШИ»

____________________ «___»____________(ФИО, должность, подпись, дата)

С положением о порядке доступа родителей (законных представителей) обучающихся в помещения для приема пищи (столовую) в МБОУ «ЗОШИ» ознакомлены: « » _________ 20___г.

Должность/ Подпись